August 08, 2026
આજકાલ, મોટાભાગના ઘરોમાં પેકેજ્ડ દૂધ ઉપલબ્ધ છે. પેકેજ્ડ દૂધ સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે, ખાસ કરીને શહેરોમાં, તેથી મોટાભાગના લોકો તેને પસંદ કરે છે. હવે, અહીં એક ઝડપી પ્રશ્ન છે: તમે પેકેજ્ડ દૂધ કેવી રીતે પસંદ કરો છો? લોકો સામાન્ય રીતે બ્રાન્ડ અથવા કિંમતના આધારે દૂધ પસંદ કરે છે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય નોંધ્યું છે કે દૂધના પેકેટ અલગ અલગ રંગના કેમ હોય છે? એક જ બ્રાન્ડ દૂધને અનેક અલગ અલગ રંગના પેકેટમાં કેમ વેચે છે? પોષણશાસ્ત્રી શ્વેતા પંચાલ સમજાવે છે કે આ ખરેખર એક રંગ કોડિંગ સિસ્ટમ છે જે જાણીતી બ્રાન્ડ્સ દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે. આ રંગ કોડિંગ દૂધની ચરબીની સામગ્રી પર આધારિત છે, જેથી તમે તમારા માટે યોગ્ય દૂધ પસંદ કરી શકો. ચાલો ડાયેટિશિયન પાસેથી શોધી કાઢીએ કે કયું દૂધ તમારા માટે યોગ્ય છે.
કયું પેકેજ્ડ દૂધ તમારા માટે યોગ્ય છે?
૧) મેજેન્ટા કે જાંબલી પેકેટ
પોષણશાસ્ત્રી કહે છે કે મેજેન્ટા કે જાંબલી પેકેટમાં દૂધ ડબલ-ટોન હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે તેમાં ચરબીનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું હોય છે, લગભગ ૧.૫%. જો તમે વજન ઘટાડવા માંગતા હો, તો આ પ્રકારનું દૂધ એક સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે કારણ કે તે એકદમ હલકું હોય છે. જોકે, ડબલ-ટોનવાળા દૂધમાં ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું થવાથી ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન્સ (વિટામિન A, D, E, અને K) નું શોષણ ઓછું થઈ શકે છે.
2) બ્લુ મિલ્ક પેકેટ
પોષણશાસ્ત્રીઓ કહે છે કે બ્લુ મિલ્ક પેકેટ્સ ટોન્ડ મિલ્ક છે. તેમાં લગભગ 3% ચરબી હોય છે. આ ભારતીય ઘરોમાં વપરાતું સૌથી સામાન્ય દૂધ છે અને મોટાભાગના લોકો માટે સંતુલિત વિકલ્પ છે.
3) ગ્રીન મિલ્ક પેકેટ
લીલા મિલ્ક પેકેટ્સ સામાન્ય રીતે પ્રમાણભૂત દૂધનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. તેમાં 4.5% ચરબી હોય છે, જે તેને વધુ જાડું અને પૌષ્ટિક બનાવે છે. સ્વસ્થ ચરબીની હાજરીને કારણે, તે હોર્મોનલ ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે. તે હોર્મોનલ સ્વાસ્થ્ય અને PCOS માટે સારો વિકલ્પ છે.
Trending News
4) લાલ અથવા નારંગી મિલ્ક પેકેટ્સ
પોષણશાસ્ત્રીઓ કહે છે કે લાલ અથવા નારંગી મિલ્ક પેકેટ સામાન્ય રીતે સંપૂર્ણ ચરબીવાળું દૂધ હોય છે. તેમાં ચરબીનું પ્રમાણ લગભગ 6% હોય છે. પોષણશાસ્ત્રીઓ કહે છે કે તેમાં સૌથી વધુ પોષક તત્વો હોય છે. જો કે, ખીલ-ગ્રસ્ત ત્વચા ધરાવતા લોકોમાં ખીલ વધી શકે છે.
તમારા માટે કયું દૂધ શ્રેષ્ઠ છે?
પોષણશાસ્ત્રીઓ કહે છે કે જો તમને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર અથવા ડાયાબિટીસ હોય, તો સ્કિમ્ડ દૂધ કરતાં ફુલ-ફેટ દૂધ પીવું વધુ સારું છે. હકીકતમાં, ફુલ-ફેટ દૂધ ખાંડના સ્પાઇક્સમાં ઘટાડો કરે છે કારણ કે ચરબી લેક્ટોઝનું શોષણ ઘટાડે છે. જો તમે PCOS થી પીડાઈ રહ્યા છો, તો લીલા પેકેટવાળું દૂધ પસંદ કરો. વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહેલા લોકો માટે વાદળી દૂધ સારું છે, અને ખીલ-પ્રભાવિત ત્વચા ધરાવતા લોકો માટે વાદળી અથવા લાલ દૂધ સારું છે. મોટા થઈ રહેલા બાળકો માટે નારંગી દૂધ શ્રેષ્ઠ છે.