August 25, 2026
છેલ્લા અઠવાડિયામાં ડુંગળીના ભાવમાં તીવ્ર વધારો થઈ રહ્યો છે. કેટલાક બજારોમાં છૂટક ભાવ પ્રતિ કિલો ₹60 સુધી પહોંચી ગયા છે. નોંધપાત્ર રીતે, દેશમાં આ વર્ષે સ્થાનિક કરતાં વધુ ડુંગળીનું ઉત્પાદન થયું છે. મીડિયા રિપોર્ટ્સ અનુસાર, ડુંગળીના ભાવમાં વધારો થવાનું મુખ્ય કારણ અછત નથી, પરંતુ કમોસમી વરસાદ અને સંગ્રહ દરમિયાન ડુંગળીના સડવાથી પાકને થયેલ ગંભીર નુકસાન છે. અગાઉ, શેરડીના પાકને અસર કરતા રેડ રોટ રોગ (જેને ઘણીવાર શેરડીના કેન્સર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે) દ્વારા ખાંડના ભાવ પર અસર થઈ હતી. હવે, ડુંગળી હવામાનની અસરનો પણ સામનો કરી રહી છે.
વરસાદે ડુંગળીનો કેવી રીતે નાશ કર્યો?
ભારતમાં આ વર્ષે 30.737 મિલિયન ટન ડુંગળીનું ઉત્પાદન થયું, જે સ્થાનિક માંગ કરતાં વધુ છે. જોકે, રવિ પાક દરમિયાન ભારે વરસાદથી પરિસ્થિતિ બદલાઈ ગઈ છે. માર્ચ અને એપ્રિલમાં થયેલા કમોસમી વરસાદથી ખેતરોમાં પાણી ભરાઈ ગયા હતા, જેના કારણે ડુંગળીના સ્તરોમાં મોટી માત્રામાં ભેજ પ્રવેશી ગયો હતો. પાછળથી, જ્યારે આ ડુંગળીનો સંગ્રહ કરવામાં આવ્યો, ત્યારે અંદર હાજર ભેજ એક મોટી સમસ્યા બની ગયો. જૂન અને જુલાઈમાં વધેલી ગરમી અને ભેજએ પરિસ્થિતિને વધુ ખરાબ કરી. ડુંગળીના સ્તરો વચ્ચે ફસાયેલા ભેજને કારણે ફૂગનો વિકાસ થયો, અને ડુંગળી અંદરથી સડવા લાગી.
ડુંગળીનો બગાડ વધ્યો
Trending News
ઇન્ડિયા ટુડેના અહેવાલ મુજબ, સામાન્ય રીતે દર વર્ષે લગભગ 25 ટકા ડુંગળી બગડે છે. જો કે, આ વર્ષે, ઉચ્ચ ભેજ અને ત્યારબાદ સડવાને કારણે, નુકસાન વધીને 35 થી 40 ટકા થયું હોવાનો અંદાજ છે. અંદાજ મુજબ, આશરે 11 થી 12 મિલિયન ટન ડુંગળી સડવાને કારણે બગાડવામાં આવી હતી. આનાથી બજારોમાં વેચાણ માટે ઉપલબ્ધ સારી ગુણવત્તાવાળા ડુંગળીનું પ્રમાણ ઘટ્યું. ડુંગળીનો પુરવઠો ઓછો થવાથી ભાવમાં વધારો થયો.
ખેડૂતોનો ખર્ચ કેમ વધ્યો?
ભારત દર મહિને આશરે 1.7 મિલિયન મેટ્રિક ટન ડુંગળીનો વપરાશ કરે છે, અથવા વાર્ષિક આશરે 20.4 મિલિયન ટન. શરૂઆતમાં, આશરે 30.7 મિલિયન ટન ઉત્પાદનને કારણે ડુંગળીનો પુરવઠો પૂરતો લાગતો હતો. જો કે, પાકનો મોટો ભાગ નુકસાન પામ્યો હતો, જેણે સમગ્ર ગણતરી બદલી નાખી હતી. પરિણામે, બજારોમાં પહોંચતી સારી ડુંગળીની વાસ્તવિક કિંમત પ્રતિ કિલો લગભગ 30 થી 32 રૂપિયા થઈ ગઈ છે.
ખેડૂતો સારા ભાવની માંગ કરે છે
મહારાષ્ટ્ર ડુંગળી ઉત્પાદક સંગઠનના પ્રમુખ ભારત દિઘોલે જણાવ્યું હતું કે કાપણી દરમિયાન કમોસમી વરસાદ અને ડુંગળીના વ્યાપક સડોને કારણે ખેડૂતો પર આર્થિક બોજ વધ્યો છે. દિઘોલેના મતે, વધેલા ખર્ચને જોતાં, ખેડૂતોને નફો મેળવવા માટે ઓછામાં ઓછા 40 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના જથ્થાબંધ ભાવની જરૂર છે. તેમણે ચેતવણી પણ આપી હતી કે જો સરકાર બજારમાં દખલ કરીને ડુંગળીના ભાવ બળજબરીથી ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરશે, તો મહારાષ્ટ્રમાં એક મોટું ખેડૂત આંદોલન ફાટી શકે છે. મહારાષ્ટ્ર દેશનું સૌથી મોટું ડુંગળી ઉત્પાદક રાજ્ય છે અને કુલ ડુંગળીના ઉત્પાદનમાં આશરે 43 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે.
સરકારે ‘કાંડા એક્સપ્રેસ’ શરૂ કરી
ડુંગળીના વધતા ભાવોને નિયંત્રિત કરવા માટે, કેન્દ્ર સરકારે બજારમાં તેનો બફર સ્ટોક છોડવાનો નિર્ણય લીધો છે. દિલ્હી, ચેન્નાઈ, કોચી અને ગુવાહાટી સહિતના મુખ્ય શહેરોના બજારોમાં હજારો ટન ડુંગળી પહોંચાડવા માટે ખાસ “કાંડા એક્સપ્રેસ” ટ્રેનોનો ઉપયોગ કરવામાં આવી રહ્યો છે. સરકાર પરિવહન અને બગાડનો ખર્ચ ઉઠાવી રહી છે, અને ગ્રાહકોને 35 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના સબસિડીવાળા ભાવે ડુંગળી વેચી રહી છે.
આ પગલાનો હેતુ બજારમાં ડુંગળીનો પુરવઠો વધારવા, સંગ્રહખોરી રોકવા અને ભાવ ઘટાડવાનો છે.
ખેડૂતોને ભાવમાં ફરી ઘટાડો થવાનો ભય છે
જોકે, સરકારના આ પગલાથી ડુંગળીના ખેડૂતોની ચિંતા વધી ગઈ છે. ખેડૂતો કહે છે કે એવો સમય આવ્યો છે જ્યારે તેઓ પોતાનો ઉત્પાદન ખર્ચ પણ વસૂલ કરી શકતા ન હતા અને તેમને બજારમાં માત્ર 2 થી 4 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે ડુંગળી વેચવી પડતી હતી. ખેડૂતોના મતે, તેમને તેમના નુકસાનની ભરપાઈ માટે પૂરતી સહાય મળી નથી. હવે, હવામાનને કારણે નુકસાન સહન કર્યા પછી અને સારા ભાવની આશા રાખ્યા પછી, ખેડૂતોને ડર છે કે સરકારી હસ્તક્ષેપથી ભાવ ફરી નીચે આવી શકે છે, જ્યારે તેમને સારા ભાવ મળવા લાગ્યા છે.