September 22, 2024
નેશનલ ડેસ્કઃ વિશ્વ પ્રસિદ્ધ તિરુપતિ બાલાજી મંદિરના પ્રસાદને લઈને આંધ્રપ્રદેશના રાજકારણમાં ખળભળાટ મચી ગયો છે. મુખ્યમંત્રી ચંદ્રબાબુ નાયડુએ પૂર્વ મુખ્યમંત્રી જગન મોહન રેડ્ડીની સરકાર પર ગંભીર આરોપ લગાવ્યા છે. નાયડુનો દાવો છે કે અગાઉ તિરુપતિ મંદિરના પ્રસાદમાં પશુઓની ચરબીનો ઉપયોગ થતો હતો. તેમણે એમ પણ કહ્યું હતું કે જો તેમની સરકાર સત્તામાં આવશે તો આ મામલે સંપૂર્ણ તપાસ કરવામાં આવશે. તિરુપતિ મંદિરમાંથી લાડુના નમૂના નેશનલ ડેરી ડેવલપમેન્ટ બ્યુરોની લેબમાં પરીક્ષણ માટે મોકલવામાં આવતાં શ્રદ્ધાળુઓમાં તણાવ અને આશંકા વધી ગઈ હતી. રિપોર્ટ અનુસાર, સેમ્પલમાં ભેળસેળ મળી આવી હતી અને ખાસ કરીને ફિશ ઓઈલનો ઉપયોગ થયો હોવાનું બહાર આવ્યું હતું.
તિરુપતિ બાલાજી મંદિરનો લાડુ પ્રસાદ દેશભરમાં પ્રખ્યાત છે અને તેની પરંપરા 200 વર્ષ જૂની છે. આવો જાણીએ કેવી રીતે બને છે આ ખાસ પ્રસાદ.
મંદિરનો વિશેષ પ્રસાદ
તિરુપતિ બાલાજી મંદિરમાં લાડુનો પ્રસાદ ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આ લાડુ વિના મંદિરની મુલાકાત અધૂરી છે. આ પ્રસાદ સંપૂર્ણ શુદ્ધતા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેને તૈયાર કરવા માટે “લાડુ પોટ્ટુ” નામના ખાસ રસોડાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. અગાઉ પ્રસાદ બનાવવામાં લાકડાનો ઉપયોગ થતો હતો, પરંતુ 1984થી એલપીજી ગેસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. લાડુ પોટ્ટુમાં દરરોજ લગભગ 8 લાખ લાડુ તૈયાર કરવામાં આવે છે.
તિરુપતિ મંદિરનો પ્રસાદ કેવી રીતે બને છે?
તિરુપતિ મંદિરનો પ્રસાદ ‘દિત્તમ’ નામની વિશેષ રીતે બનાવવામાં આવે છે. દિત્તમ એ સૂચિ છે જેમાં પ્રસાદ બનાવવા માટે વપરાતી સામગ્રી અને તેનું પ્રમાણ નક્કી કરવામાં આવે છે. અત્યાર સુધી દિત્તમને માત્ર છ વખત બદલવામાં આવ્યા છે. હાલમાં, ચણાનો લોટ, કાજુ, એલચી, ઘી, ખાંડ, ખાંડની કેન્ડી અને કિસમિસનો ઉપયોગ લાડુ બનાવવા માટે થાય છે. દરરોજ 10 ટન ચણાનો લોટ, 10 ટન ખાંડ, 700 કિલો કાજુ, 150 કિલો ઈલાયચી, 300-400 લિટર ઘી, 500 કિલો ખાંડ કેન્ડી અને 540 કિલો કિસમિસનો ઉપયોગ થાય છે.
Trending News
લાડુ પોટુ માં કામ કરતા લોકો
લાડુ પોટ્ટુ 620 રસોઈયાને રોજગારી આપે છે, જેને “પોટ્ટુ કર્મીકુલુ” કહેવાય છે. જેમાં 150 કાયમી કર્મચારીઓ છે અને 350 કોન્ટ્રાક્ટ પર કામ કરે છે. તેમાંથી 247 લોકો શેફ છે. આ કર્મચારીઓની મહેનતને કારણે દરરોજ લાખો લાડુ તૈયાર થાય છે.
લાડુ ના પ્રકાર
તિરુપતિ મંદિરમાં ઘણા પ્રકારના લાડુ બનાવવામાં આવે છે:
પ્રોક્તમ લાડુ: તેનું વજન 60-70 ગ્રામ છે અને તે ભક્તોને આપવામાં આવે છે જે નિયમિતપણે મંદિરની મુલાકાત લે છે.
અસ્થાનામ લાડુ: ખાસ તહેવારો પર બનાવવામાં આવે છે અને તેનું વજન 750 ગ્રામ છે. તેમાં કાજુ, બદામ અને કેસર મોટી માત્રામાં ઉમેરવામાં આવે છે.
કલ્યાણોત્સવમ લાડુ: આ ખાસ ભક્તોને આપવામાં આવે છે અને તેની ખૂબ માંગ પણ છે.
પ્રસાદની 200 વર્ષ જૂની પરંપરા
તિરુમાલા તિરુપતિ દેવસ્થાનમ (TTD) એ 1803 માં પ્રસાદ તરીકે બુંદીનું વિતરણ કરવાનું શરૂ કર્યું. પરંતુ 1940માં આ પરંપરા બદલાઈ અને લાડુ લાવવામાં આવ્યા. 1950માં, ટીટીડીએ પ્રસાદ બનાવવા માટેની સામગ્રીની માત્રા નક્કી કરી અને 2001માં છેલ્લી વખત “દિત્તમ”માં ફેરફાર કરવામાં આવ્યો.
તિરુપતિ મંદિરના રહસ્યો
ભગવાન વેંકટેશ્વરની મૂર્તિ પરના વાળ વાસ્તવિક છે અને હંમેશા નરમ હોય છે.
ભગવાનની મૂર્તિ પર પરસેવાના ટીપાં જોઈ શકાય છે.
મૂર્તિ ગર્ભગૃહમાં મધ્યમાં દેખાય છે, પરંતુ બહાર નીકળતાં તે જમણી બાજુએ દેખાય છે.
ભગવાનનો શ્રૃંગાર હટાવ્યા બાદ તેમના હૃદય પર દેવી લક્ષ્મીની આકૃતિ દેખાય છે.
મંદિરમાં હંમેશા દીવો પ્રગટાવવામાં આવે છે, જેમાં ક્યારેય તેલ કે ઘી ઉમેરવામાં આવતું નથી.
જ્યારે મૂર્તિના કાન પાસે સાંભળવામાં આવે છે, ત્યારે સમુદ્રના મોજાઓનો અવાજ સંભળાય છે.
આ રહસ્યો અને વિશેષ અર્પણો સાથે, તિરુપતિ બાલાજી મંદિર તેના ધાર્મિક અને ઐતિહાસિક મહત્વને જાળવી રાખે છે, જે દર વર્ષે લાખો ભક્તોને આકર્ષે છે.