November 21, 2024
નવરાત્રિ પૂરી થયા બાદ પણ ટામેટા, ડુંગળી અને બટાટા (TOP)ના ભાવમાં ઘટાડો થયો નથી. તેઓએ સામાન્ય માણસના ઘરનું બજેટ સંપૂર્ણપણે ખોરવી નાખ્યું છે. છૂટક બજારમાં બટાટા 40 રૂપિયે કિલોના ભાવે ઉપલબ્ધ છે ત્યારે ટામેટાંનો ભાવ રૂ.100 પ્રતિ કિલોને પાર પહોંચી ગયો છે. ડુંગળીના ભાવ પણ 60 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. આવી સ્થિતિમાં આ ત્રણ શાકભાજીએ દેશની મોંઘવારી પર અસર કરી છે.
ટામેટા, ડુંગળી અને બટાકાના કારણે પણ મોંઘવારી દરમાં વધારો થયો છે. ખાદ્યપદાર્થોની વધતી જતી ફુગાવો નીતિ ઘડવૈયાઓ માટે એક પડકાર છે. કન્ઝ્યુમર પ્રાઇસ ઇન્ડેક્સમાં ખાદ્ય પદાર્થોનો હિસ્સો 45.9%. તમને જણાવી દઈએ કે પુરવઠા સંબંધિત આંચકા એકંદર રિટેલ ફુગાવાના આંકડાઓને અસર કરે છે. તાજેતરના મહિનાઓમાં ટોચના ભાવમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. ટોપનો હિસ્સો 4.8% છૂટક ખાદ્ય અને પીણા અને એકંદર CPI ના 2.2% છે, પરંતુ તેમની કિંમતોમાં વધઘટ છૂટક ફુગાવાને પ્રભાવિત કરે છે.
ટામેટાં, ડુંગળી અને બટાકાના ભાવ કેમ વધારે છે?
તેમની કિંમતો વધારવાના ઘણા કારણો છે. પ્રથમ, હવામાન, સંગ્રહ સમસ્યાઓ અને ત્રીજું, પુરવઠા સંબંધિત સમસ્યાઓ. ઘણી વખત ભારે હવામાનને કારણે તેમના પાકને અસર થાય છે. જેના કારણે તેઓ ઝડપથી બગડી જાય છે. બીજી તરફ કોલ્ડ સ્ટોરના અભાવે અને અન્ય કારણોસર તેનો સંગ્રહ શક્ય નથી. આવા સંજોગોમાં તેઓ ઝડપથી બગડી જાય છે. તે જ સમયે, લણણી પછી, તેમના પુરવઠાને લઈને ઘણી વખત સમસ્યાઓ આવે છે.
Trending News
સપ્લાય ચેઇનની મોટી અસર
આ શાકભાજીની સપ્લાય ચેઇનમાં વિક્ષેપ એ પણ ભાવની વધઘટનું મહત્વનું પરિબળ છે. અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જ્યારે તેમનું ઉત્પાદન ઓછું હોય છે ત્યારે સિઝન દરમિયાન તેમની કિંમતોમાં વધારો થાય છે. તે જ સમયે, સિઝનમાં જ્યારે ઉપજ વધુ હોય છે, ત્યારે કિંમત ઓછી હોય છે. ઘણી વખત ખેડૂતોને તેમનો પાક ફેંકી દેવો પડે છે કારણ કે તેને ખરીદવા માટે કોઈ ન હોય. માંગ અને પુરવઠામાં વધઘટને કારણે કિંમતો પર પણ અસર થાય છે.
ભારત વિશ્વનો બીજો સૌથી મોટો ઉત્પાદક દેશ છે
રિઝર્વ બેંકનો રિપોર્ટ દર્શાવે છે કે ટામેટાં, ડુંગળી અને બટાકાના ઉત્પાદનમાં ઝડપથી વધારો થયો છે. વર્ષ 2022-23માં ટામેટાંનું ઉત્પાદન 20.4 મિલિયન મેટ્રિક ટન (એમએમટી), ડુંગળીનું ઉત્પાદન 30.2 એમએમટી અને બટાકાનું ઉત્પાદન 60.1 એમએમટી થવાનો અંદાજ છે. ભારત હવે વિશ્વમાં ટામેટાં અને બટાકાનો બીજો સૌથી મોટો ઉત્પાદક દેશ છે. તેણે વિશ્વમાં ડુંગળીના સૌથી મોટા ઉત્પાદક તરીકે ચીનને પણ પાછળ છોડી દીધું છે અને 2022માં વૈશ્વિક ઉત્પાદનમાં 28.6% યોગદાન આપવાની અપેક્ષા છે.
શું હવે ભાવ ઘટશે?
શાકભાજી વિક્રેતાઓના મતે આગામી દિવસોમાં ટામેટાંના ભાવમાં ઘટાડો થઈ શકે છે. 100 રૂપિયા પ્રતિ કિલોને પાર પહોંચેલા ટામેટા 50થી 60 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ શકે છે. ડુંગળી અને બટાકાના ભાવમાં પણ ઘટાડો જોવા મળશે. તેનું કારણ એ છે કે બટાટા અને ટામેટાંના નવા પાક બજારમાં આવવા લાગશે.