July 05, 2024
ભારતીય મસાલા તેમની ગુણવત્તા માટે વિશ્વભરમાં પ્રખ્યાત છે. આ ખાવાથી સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્ય પણ વધે છે. પરંતુ થોડા દિવસો પહેલા હોંગકોંગ અને સિંગાપોરમાં બે ભારતીય બ્રાન્ડના 4 મસાલા પર પ્રતિબંધ મુકવામાં આવ્યો હતો. કારણ કે તેમની અંદર ઘણા બધા રસાયણો હતા, જે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. હવે રાજસ્થાનમાં 5 કંપનીઓના 7 મસાલા વપરાશ માટે અયોગ્ય જણાયા છે.
ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) વારંવાર જણાવે છે કે છૂટક મસાલામાં ભેળસેળ થઈ શકે છે. પરંતુ હવે મસાલાની મોટી બ્રાન્ડ પણ વિશ્વાસ ગુમાવી રહી છે. TOIના રિપોર્ટ અનુસાર, 8 મેના રોજ રાજસ્થાન સરકારે 93 સેમ્પલ એકત્રિત કર્યા હતા. જેમાં 5 મોટી ભારતીય કંપનીઓના મસાલાના નમૂનાઓ વપરાશ માટે અસુરક્ષિત જણાયા હતા.
આ ભારતીય મસાલા બ્રાન્ડના નમૂનાઓ અસુરક્ષિત છે
રિપોર્ટ અનુસાર, MDH, એવરેસ્ટ, ગજાનંદ, શ્યામ અને શીબા તાઝાના મસાલામાં વિવાદાસ્પદ કેમિકલની મોટી માત્રા મળી આવી હતી. આ રસાયણો મોટી માત્રામાં કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. ભારતીય ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ એક્ટ હેઠળ તેમની સામે તાત્કાલિક કાર્યવાહી કરવામાં આવી રહી છે.
MDH ના 3 મસાલા
રિપોર્ટમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે MDHના ગરમ મસાલામાં એસિટામિપ્રિડ, થિઆમેથોક્સમ અને ઈમિડાક્લોપ્રિડ મળી આવ્યા હતા, જ્યારે સબઝી મસાલા અને ચણા મસાલામાં ટ્રાયસાયકલાઝોલ અને પ્રોફેનોફોસની વધુ માત્રા મળી આવી હતી. આ ખતરનાક રસાયણો સાબિત થઈ શકે છે.
Trending News
થિયામેથોક્સમ સહિતના આ રસાયણો જંતુનાશકો છે. તેઓ ઘણા પ્રાણીઓના અભ્યાસોમાં જોખમી હોવાનું જણાયું છે. એક અભ્યાસ મુજબ, થિઆમેથોક્સમનું લાંબા સમય સુધી સેવન મગજ, લીવર અને સ્ત્રીના પ્રજનન સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
કેન્સરનું જોખમ
જંતુનાશકોથી કેન્સર થવાનું જોખમ તમે તેને કેવી રીતે પીવો છો, કેટલી માત્રામાં લો છો અને તે કાર્સિનોજન છે કે કેમ તેના પર આધાર રાખે છે. એક અભ્યાસ અનુસાર, થિયામેથોક્સમને ઉંદરોમાં લીવર કેન્સરનું જોખમ વધુ હોવાનું જાણવા મળ્યું હતું. તેથી, આવા જંતુનાશકોની વધુ પડતી માત્રા માનવીઓ માટે જોખમી માનવામાં આવે છે.
અસ્વીકરણ: આ લેખ ફક્ત સામાન્ય માહિતી માટે છે. તે કોઈપણ રીતે કોઈપણ દવા અથવા સારવારનો વિકલ્પ હોઈ શકે નહીં. વધુ માહિતી માટે હંમેશા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.