January 28, 2026
શું તમે શાકભાજી ખરીદવા જાઓ છો? જો હા, તો તમે ક્યારેય કેટલી મોંઘી ખરીદી કરી છે? આ પ્રશ્ન થોડો વિચિત્ર લાગશે, પરંતુ જ્યારે અમે તમને દેશના સૌથી મોંઘા શાકભાજીના ભાવ વિશે જણાવીશું ત્યારે તમને વધુ આઘાત લાગશે. આજે, અમે તમને ભારતમાં ઉપલબ્ધ સૌથી મોંઘા શાકભાજી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. હોપ શૂટ્સ ભારતના સૌથી મોંઘા શાકભાજીની યાદીમાં ટોચ પર છે. ભારતીય બજારોમાં હોપ શૂટ્સની કિંમત હાલમાં 85,000 થી 100,000 રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ છે. આ દુર્લભ શાકભાજી હિમાચલ અને બિહારમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ ખોરાક અને દવા તરીકે થાય છે. ગુચી મશરૂમ તરીકે ઓળખાતી બીજી મોંઘી શાકભાજી હિમાલયની ટેકરીઓમાં જોવા મળે છે. આ શાકભાજીની કિંમત પણ 30,000 થી 40,000 રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ છે. ચાલો સમજાવીએ કે આ શાકભાજી આટલી મોંઘી કેમ બને છે.
હોપ શૂટ્સ ભારતની સૌથી મોંઘી શાકભાજી છે.
હોપ શૂટ્સ ભારતમાં સૌથી મોંઘી શાકભાજી માનવામાં આવે છે. ભારતીય બજારોમાં તેની કિંમત ₹85,000 પ્રતિ કિલોગ્રામથી ₹100,000 પ્રતિ કિલોગ્રામ સુધીની હોઈ શકે છે. તેનો ઉપયોગ દવા અને ખોરાક બંને તરીકે થાય છે. તે દેશમાં ખૂબ જ ઓછી જગ્યાએ ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ તેની માંગ ખૂબ જ વધારે છે, તેથી જ તે આટલી ઊંચી કિંમતે વેચાય છે.
તેની ઊંચી કિંમત હોવા છતાં, હોપ શૂટની માંગ ખૂબ વધારે છે.
Trending News
હોપ શૂટ ફળો અને મીઠાઈઓ કરતાં વધુ મોંઘા હોય છે જેમ કે સોના. તેમની અસાધારણ કિંમત સામાન્ય લોકોને આશ્ચર્યચકિત કરે છે. ભારતમાં બહુ ઓછા ઘરોમાં આટલી મોંઘી શાકભાજી ઉગાડવામાં આવશે. લોકો ઘરેણાં, ગેજેટ્સ અને બીજી ઘણી મોંઘી વસ્તુઓ ખરીદે છે, પરંતુ આટલી મોંઘી શાકભાજી કોણ ખરીદશે? તેમ છતાં, તેની માંગ વધતી રહે છે.
ભારતના આ જિલ્લાઓમાં હોપ શૂટની ખેતી કરવામાં આવે છે.
ભારતમાં, હોપ શૂટની ખેતી મોટા પાયે કરવામાં આવે છે, મુખ્યત્વે બિહારના ઔરંગાબાદ જિલ્લામાં અને હિમાચલ પ્રદેશના કિન્નૌર ક્ષેત્રમાં. ઠંડી પર્વતીય આબોહવા અને માટી તેની ખેતી માટે સૌથી યોગ્ય માનવામાં આવે છે. હોપ શૂટ ઉગાડવા એટલા જ મુશ્કેલ છે જેટલા તેમના ભાવમાં. તે અન્ય સામાન્ય શાકભાજીની જેમ સીધી હરોળમાં વાવવામાં આવતું નથી.
હોપ શૂટનો ઉપયોગ ઔષધીય હેતુઓ માટે થાય છે.
નિષ્ણાતો માને છે કે આ શાકભાજીમાં કુદરતી સંયોજનો હોય છે જેનો ઉપયોગ ઔષધીય હેતુઓ માટે થાય છે. આ સંયોજનો શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે, જે તેને રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે. આનાથી તેનું મૂલ્ય વધુ વધે છે. ખેડૂતો તેને ઓળખે છે અને હાથથી કાપે છે. જરૂરી શ્રમ અને સમયને કારણે, તેની વાર્ષિક ઉપજ ખૂબ ઓછી છે, જેના કારણે તે ખૂબ મોંઘી કિંમતે વેચાય છે.
ગુચ્ચી મશરૂમ કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે?
ગુચ્ચી મશરૂમ અન્ય સામાન્ય મશરૂમની જેમ ઉગાડી શકાતું નથી. તે કુદરતી રીતે ફક્ત જંગલી વિસ્તારોમાં જ ઉગે છે. આ મશરૂમ ફક્ત શિયાળામાં અથવા વસંતમાં જ ઉગે છે, જ્યારે પર્વતો પરનો બરફ ઓગળવાનું શરૂ થાય છે.
ગુચ્ચી મશરૂમ ક્યાં જોવા મળે છે?
ગુચ્ચી મશરૂમને વૈજ્ઞાનિક રીતે મોર્ચેલા એસ્ક્યુલેન્ટા કહેવામાં આવે છે. તે ફક્ત ઠંડા પ્રદેશોના જંગલી વિસ્તારોમાં જ જોવા મળે છે. તે મુખ્યત્વે હિમાચલ પ્રદેશ, ઉત્તરાખંડ, જમ્મુ અને કાશ્મીર અને નેપાળના પર્વતીય પ્રદેશોમાં જોવા મળે છે.
જંગલીમાં ગુચ્ચી મશરૂમ કેવી રીતે શોધવા?
ગુચ્ચી મશરૂમ શોધવા અત્યંત મુશ્કેલ છે. તેઓ ગાઢ જંગલોમાં ભેજવાળી જગ્યાએ, જેમ કે પાંદડાઓના ઢગલા નીચે અથવા ભેજવાળી જમીનમાં ઉગે છે. સ્થાનિક લોકો ઘણીવાર તેમની શોધમાં અઠવાડિયા સુધી જંગલોમાં ભટકતા રહે છે.