December 15, 2025
ખેતીની સાથે ખેડૂતોની આવકમાં ઝડપથી વધારો કરી શકે તેવી કોઈ પ્રવૃત્તિ હોય તો તે ડેરી ફાર્મિંગ છે. ગામડાઓમાં, ખાસ કરીને ભેંસ ઉછેરમાં, પશુપાલન આવકનો એક મજબૂત સ્ત્રોત રહ્યું છે, કારણ કે ભેંસના દૂધમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને બજારમાં તેનો સારો ભાવ મળે છે.
નાગપુરી ભેંસની જાતિ હવે ડેરી ખેડૂતોમાં લોકપ્રિયતા મેળવી રહી છે, ઓછા પ્રયત્નોમાં વધુ દૂધ ઉત્પન્ન કરીને નફો વધારી રહી છે. આ જ કારણ છે કે ખેડૂતો વધુને વધુ આ જાતિ તરફ વળી રહ્યા છે.
ડેરી ફાર્મિંગમાં આ ભેંસ શા માટે ખાસ છે?
મીડિયા અહેવાલો અનુસાર,
Trending News
ભારતમાં ઘણી ભેંસની જાતિઓ જોવા મળે છે, પરંતુ દૂધ ઉત્પાદનમાં ફક્ત થોડી જ જાતિઓ શ્રેષ્ઠ છે. આમાંથી એક નાગપુરી ભેંસ છે. આ જાતિ ડેરી ખેડૂતો માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે કારણ કે, સારી સંભાળ સાથે, તે લાંબા સમય સુધી સતત દૂધ ઉત્પન્ન કરે છે. ગામડાઓથી શહેરો સુધી ડેરી ઉદ્યોગના વિકાસ સાથે, ખેડૂતો હવે એવી જાતિઓ શોધે છે જે ઓછા પ્રાણીઓ સાથે વધુ આવક ઉત્પન્ન કરી શકે.
નાગપુરી ભેંસની ઓળખ અને લાક્ષણિકતાઓ
નાગપુરી ભેંસને ઇલિચપુરી અથવા બરારી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ જાતિ મુખ્યત્વે મહારાષ્ટ્રના નાગપુર, અકોલા અને અમરાવતી પ્રદેશોમાં જોવા મળે છે, પરંતુ હવે તે ઉત્તર ભારતના ઘણા વિસ્તારોમાં પણ ઉછેરવામાં આવે છે. આ ભેંસ તેના લાંબા, તલવાર જેવા વળાંકવાળા શિંગડા દ્વારા સરળતાથી ઓળખાય છે. તેનું શરીર મજબૂત, ગરદન લાંબી અને સામાન્ય રીતે કાળા રંગનું હોય છે. આ ભેંસ અન્ય જાતિઓથી અલગ અને આકર્ષક છે.
દૂધ ઉત્પાદન અને ચરબીની શક્તિ
મીડિયા અહેવાલો અનુસાર, નાગપુરી ભેંસ એક સ્તનપાનમાં 1,200 લિટર સુધી દૂધ ઉત્પન્ન કરી શકે છે. સૌથી નોંધપાત્ર વાત એ છે કે, તેના દૂધમાં આશરે 7.7 ટકા ચરબી હોય છે. આ કારણે ખેડૂતોને ઘી, માખણ અને ચીઝ માટે આ દૂધનો ઉપયોગ કરવાથી ફાયદો થાય છે. જ્યારે ગાયના દૂધમાં સરેરાશ 3 થી 4 ટકા ચરબીનું પ્રમાણ હોય છે, ત્યારે નાગપુરી ભેંસનું દૂધ ડેરી વ્યવસાય માટે વધુ નફાકારક માનવામાં આવે છે.
યોગ્ય આહાર આવકમાં વધારો કરે છે
નાગપુરી ભેંસોને શ્રેષ્ઠ દૂધ ઉત્પાદન પ્રાપ્ત કરવા માટે સંતુલિત આહાર જરૂરી છે. મકાઈ, સોયાબીન, મગફળીની ખોળ, શેરડીનો બટાકા, ઓટ્સ અને લીલા શાકભાજી, ઘાસ અને ભૂસિયા સાથે ખવડાવવાથી દૂધ ઉત્પાદનમાં સુધારો થાય છે. એકંદરે, યોગ્ય સંભાળ, સારા ખોરાક અને નિયમિત આરોગ્ય તપાસ સાથે, નાગપુરી ભેંસો ડેરી ખેડૂતો માટે આવકનો નોંધપાત્ર સ્ત્રોત બની શકે છે. આ જ કારણ છે કે આ જાતિ વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહી છે.