February 09, 2026
ભારત વિશ્વનો સૌથી મોટો દૂધ ઉત્પાદક દેશ છે, જે દર વર્ષે લાખો ટન દૂધ અને દૂધના ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરે છે. મજબૂત ડેરી ઉત્પાદન પ્રણાલી, સહકારી મોડેલ અને વિસ્તરતી પ્રક્રિયા ક્ષમતાને કારણે, ભારત હવે માત્ર સ્થાનિક જરૂરિયાતો જ નહીં પરંતુ વિદેશી માંગ પણ પૂરી કરી રહ્યું છે.
ખાસ કરીને ઘી, માખણ અને દૂધના પાવડરની આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં ખૂબ માંગ છે. ભારતીય ડેરી ઉત્પાદનોના સૌથી મોટા ખરીદદારો મુખ્યત્વે મધ્ય પૂર્વ અને એશિયાના દેશો છે. ભારતીય ઘી ખાસ કરીને સંયુક્ત આરબ અમીરાત, સાઉદી અરેબિયા અને ઓમાન જેવા દેશોમાં લોકપ્રિય છે.
બાંગ્લાદેશ, નેપાળ અને ભૂટાન જેવા પડોશી દેશો પણ નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ભારતીય દૂધ અને દૂધના પાવડરનો ઉપયોગ કરે છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, સિંગાપોર, મલેશિયા, ફિલિપાઇન્સ, નાઇજીરીયા અને ઇજિપ્ત પણ ભારતમાંથી ડેરી ઉત્પાદનોના નોંધપાત્ર આયાતકાર છે.
મધ્ય પૂર્વ અને એશિયાઈ દેશોમાં મોટી સંખ્યામાં ભારતીય પ્રવાસીઓ રહે છે, જેમના માટે ઘી અને દૂધ તેમની આહારની આદતોમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. વધુમાં, આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં ભારતીય ઘીની શુદ્ધતા અને સ્વાદની ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. ભારતીય ડેરી ઉત્પાદનોની કિંમત પણ અન્ય ઘણા દેશોની તુલનામાં પોસાય તેવી છે, જેના કારણે તેમની માંગ વધી રહી છે.
Trending News
ભારત મુખ્યત્વે સ્કિમ્ડ મિલ્ક પાવડર, ફુલ-ક્રીમ મિલ્ક પાવડર, ઘી અને માખણની નિકાસ કરે છે. વધુમાં, ચીઝ અને દહીં જેવા ઉત્પાદનોની નિકાસ પણ ઝડપથી વધી રહી છે. તાજેતરના વર્ષોમાં, ચરબી આધારિત ઉત્પાદનો, એટલે કે ઘી અને માખણની માંગમાં સૌથી મોટો વધારો જોવા મળ્યો છે.
નાણાકીય વર્ષ 2024-25 માં, ભારત ફક્ત ઘી અને માખણની નિકાસથી આશરે ₹3,222 કરોડની કમાણી કરશે. દરમિયાન, ચીઝ અને દહીંની નિકાસથી આશરે ₹495 કરોડની આવક થઈ હતી. અગાઉ, 2023-24 માં, ભારતની કુલ ડેરી પ્રોડક્ટ નિકાસ આશરે $272.64 મિલિયન હતી.
2024-25 માં આ આંકડો વધુ વધવાનો અંદાજ છે. ગુજરાત કોઓપરેટિવ મિલ્ક માર્કેટિંગ ફેડરેશન, મધર ડેરી અને VRS ફૂડ્સ જેવી કંપનીઓ ભારતના ડેરી નિકાસમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આ કંપનીઓએ આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણો અનુસાર ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરીને ભારતીય ડેરી ઉત્પાદનોને 136 થી વધુ દેશોમાં સુલભ બનાવ્યા છે.