December 01, 2025
એક સમય હતો જ્યારે રણમાં ખેતી કરવી ખૂબ જ મુશ્કેલ હતી અને અહીંના ખેડૂતો તેમના જીવનનિર્વાહ અને જીવનનિર્વાહ માટે ફક્ત ખરીફ વરસાદ આધારિત પાક પર આધાર રાખતા હતા. પરંતુ આ સમયે જેસલમેરના ખેડૂતો અદ્યતન કૃષિ ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને નવા પરિમાણો સ્થાપિત કરી રહ્યા છે.
૫૦ ડિગ્રી ગરમીમાં ખેતી કરી શકાય છે
આજે ખેડૂતો ખજૂરની ખેતીમાં નવીનતા અપનાવીને સતત નફો કમાઈ રહ્યા છે. તાપમાન ૫૦ ડિગ્રી હોય કે એક ડિગ્રી, ખજૂરની ખેતી હજુ પણ સરળતાથી કરી શકાય છે. તે ઉજ્જડ જમીન અને ઓછી ગુણવત્તાવાળા પાણીમાં ઉગાડી શકાય છે.
ખજૂરની વિશેષતાઓ
Trending News
ખજૂર શુષ્ક પ્રદેશમાં સૌથી વધુ નફાકારક પાકોમાંનો એક છે.
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની વિપુલતાને કારણે, તે ઝડપી ઉર્જાનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે.
ખજૂર આવશ્યક અને મહત્વપૂર્ણ ફાયટોકેમિકલ્સથી ભરપૂર છે.
તે ખારાશ અને દુષ્કાળને પણ ઘણી હદ સુધી સહન કરી શકે છે.
તેની શરૂઆતની જાતો જેમ કે હલાવી, બારહી અને ખુનેજી તાજા ફળો ખાવા માટે વધુ સારી છે જ્યારે મેડજૂલ અને ખદ્રાવી સૂકવવા અને પ્રક્રિયા કરવા માટે વધુ સારી છે.
ખજૂરની ખેતી શરૂ કરી
ગુજરાતના બે ખેડૂતો અનિલ સંતાની અને દિલીપ ગોયલે ખજૂરની ખેતીથી પ્રભાવિત થઈને 2012 માં પોખરણ નજીકના લોહટા ગામમાં ખુનેજી, બારી અને ખલાસ સુધારેલી જાતોના 1500 છોડનો બગીચો વાવ્યો. શરૂઆતમાં, 1300 ખજૂરના છોડ પ્રતિ છોડ લગભગ 30-40 કિલો ઉત્પાદન આપતા હતા.
અહીંથી તાલીમ લીધી
ખેડૂતો 2018 માં કૃષિ વિજ્ઞાન કેન્દ્ર પોખરણના સંપર્કમાં આવ્યા. તેઓએ કેન્દ્ર દ્વારા આયોજિત તાલીમ અને અન્ય વિસ્તરણ પ્રવૃત્તિઓમાં ભાગ લીધો અને ખજૂરના ઉત્પાદન અને તેની પ્રક્રિયા અને મૂલ્યવર્ધન વિશે માહિતી મેળવી.
ખેતી વ્યવસ્થાપન
ખજૂરના બગીચામાં, ઝાડથી ઝાડ અને હારથી હાર વચ્ચે 8 મીટરનું અંતર રાખીને પ્રતિ હેક્ટર 156 વૃક્ષો વાવી શકાય છે.
ખજૂરની સફળ ખેતી માટે, ટપક પ્રણાલી દ્વારા સિંચાઈ, કૃત્રિમ પરાગનયન, સમયાંતરે જૂના પાંદડા દૂર કરવા, કેટલાક ફળો પાતળા કરવા અને ફળોના ગુચ્છો બેગ કરવા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
પ્રક્રિયા દ્વારા મૂલ્યવર્ધન
કૃષિ વૈજ્ઞાનિકોની સલાહ પર, ખેડૂતોએ ખજૂરમાં નવીનતા અપનાવી અને ડોકા રાજ્યમાં ખજૂર વેચવાને બદલે, તેઓએ પ્રક્રિયા અને મૂલ્યવર્ધન દ્વારા બોલ તૈયાર કર્યા અને ગ્રેડિંગ અને પેકેજિંગ પછી તેનું વેચાણ શરૂ કર્યું.
વાર્ષિક રૂ. 25 લાખ સુધીની કમાણી
ખેડૂતોની વાર્ષિક આવક રૂ. 12 લાખથી વધીને રૂ. 23 લાખ થઈ ગઈ. આ ઉપરાંત, તેઓ રૂ. 1,500 ના દરે રોપા વેચીને દર વર્ષે રૂ. 3 થી 4 લાખ વધારાની કમાણી કરી રહ્યા છે.