અમદાવાદ : તેમાં કોઈ શંકા નથી કે કાચી ડુંગળી ખાધા પછી, મોઢામાં એક વિચિત્ર ગંધ આવે છે, જેના કારણે ઘણા લોકો કાચી ડુંગળી ખાવાનું બંધ કરે છે. તેઓ શાકભાજીમાં ડુંગળીનો ઉપયોગ કરે છે પણ કાચી ખાતા નથી. અને તો કેટલાક લોકો એવા છે જેમના ખોરાક કાચી ડુંગળી વિના પૂરો થતો નથી. ડુંગળી કાપવા દરમિયાન જેટલા આંસુ આવે છે, તે સ્વાસ્થ્ય માટે વધારે ફાયદાકારક છે. ત્યારે કયા સમય પછી ડુંગળી ખાવાથી વધારે ફાયદાકારક થઇ શકે છે, તેના વિશે અહીં જાણો..
તમારા વડીલો પણ તમને નાનપણથી જ કહ્યું હશે કે ઉનાળામાં કાચી ડુંગળી ખાવી જોઈએ. આનું કારણ એ છે કે ડુંગળી ઉનાળાના રોગને સનસ્ટ્રોકથી બચાવવા માટે મદદ કરે છે. ત્યારે આ સિવાય ડુંગળી પેટને લગતા રોગોથી હૃદય સંબંધિત રોગોથી દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે. જો તમે દરરોજ સવારે ખાલી પેટ પર એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણથી ભરેલા ડુંગળી ખાશો, તો તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ મજબૂત બનશે અને તમારું શરીર પાચનને લગતા રોગોથી સુરક્ષિત રહેશે. ડુંગળીમાં હાજર કેટલાક સંયોજનો રસોઈ કર્યા પછી નાશ પામે છે, તેથી તેને કાચા ખાવાથી વધુ ફાયદાકારક છે.
આવા ઘણા ફલેવોનોઈડ કાચા ડુંગળીમાં જોવા મળે છે, ત્યારે જે શરીરમાં હાજર ખરાબ કોલેસ્ટરોલને ઘટાડવાનું કામ કરે છે અને લોહીને પાતળું કરવા માટે પણ કામ કરે છે. તેનાથી હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક જેવા જીવલેણ રોગોનું જોખમ ઘણી હદ સુધી ઘટાડી દે છે.
યુ.એસ.ના કૃષિ વિભાગ જણાવ્યા પ્રમાણે ફક્ત એક જ ડુંગળીમાં 25.3 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે અને તમારે જાણવું જ જોઇએ કે આપણા હાડકાં માટે કેલ્શિયમ કેટલું મહત્વનું છે. ત્યારે તેથી, સલાડ તરીકે કાચી ડુંગળી ખાવાથી તમારા હાડકાં સ્વસ્થ અને મજબૂત રહે છે.
ડુંગળીમાં એન્ટીઓકિસડન્ટ અને કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો છે જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.ઘણી વખત, એલર્જીને લીધે, શ્વસન રોગ પણ થાય છે અને અસ્થમાવાળા લોકો માટે ડુંગળી ખૂબ ફાયદાકારક છે. ડુંગળીમાં હાજર ફ્લેવોનોઈડ્સ અસ્થમાના દર્દીઓને સરળ શ્વાસ લેવામાં પણ મદદ કરે છે.
Read More
- સાળીએ આવીને કહ્યું મમી આજે જીજાજી આવવાના છે તો આપણે બને આનંદ માણશું…પછી સાસુ બસ બસ બોલતી રહી પણ જમાઈ છોડવા તૈયાર જ નહોતો
- હું 20 વર્ષની કુંવારી છોકરી છું,હું અને જીજાજી શ-રીર સુખ માણી રહ્યા હતા ત્યારે મારો ભાઈ જોઈ ગયો હવે તે મારી સાથે કરવા માંગે છે
- હું ૨૨ વર્ષની કુંવારી છું, મારા લગ્ન થવાના છે ત્યારે મારા નજીકના ભાઈ થી મને છ મહિનાનો ગ-ર્ભ રહી ગયો છે. સં-બંધ બાંધવાની ઈચ્છા થાય છે શું કરવું તેની સમજ પડતી નથી.
- ભાભી એટલી સુંદર અને ભરાવદાર હતી કે એક દિવસ તેના રૂમમાં નિવસ્ત્ર જોઈ તો તેના કોમળ શ-રીર અને ચુચા અને નીચેનો ભાગ એટલો સુંદર હતો કે
- હું 21 વર્ષની કુંવારી યુવતી છું મારી માસીએ એક દિવસ સુખ માણવા જીગોલો યુવક બોલાવ્યો…બેડરૂમમાં માસી અને મેં એવી મજા કરી કે…